
MILKCHECK – V4 síť pro výzkum mléka zaměřená na postupy a výzvy v oblasti kvalifikace syrového mléka.
Projekt, financovaný Mezinárodním visegrádským fondem (ID projektu: 22430015), je výsledkem spolupráce výzkumných ústavů zabývajících se prvovýrobou a kvalitou mléka ze čtyř zemí Visegrádské skupiny: České republiky, Maďarska, Polska a Slovenska.
Cíle projektu: Hlavním cílem projektu MILKCHECK je vytvoření makroregionální sítě, která identifikuje a řeší výzvy mlékárenského průmyslu se zaměřením na kvalitu syrového mléka. Prostřednictvím strukturovaného sběru dat, společné databáze a analýz, jakož i srovnání stávajících laboratorních protokolů a metod, projekt usiluje o stanovení směru budoucího výzkumu a začlenění nových jevů do regulačního rámce.
Doba realizace: Projekt bude probíhat od 1. února 2025 do 31. července 2026.
Hlavní aktivity a výstupy projektu:
- Workshop o systémech kvality syrového mléka v zemích V4 – Mosonmagyaróvár, Maďarsko
- Srovnávací zpráva o kvality syrového mléka, laboratorních testech a protokolech
- Workshop o společném výzkumu Aflatoxinu M1 a Prototheca – Praha, Česká republika
- Výzkumná zpráva o Aflatoxinu M1 v zemích V4
- Workshop o výsledcích výzkumu, využití a udržitelnosti platformy, budoucích společných akcích – Žilina, Slovensko
- Online platforma MILKCHECK
- Výzkumná zpráva o případech Prototheca v zemích V4
Partneři projektu:
- Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft. / Hungarian Dairy Research Institute Ltd. (Maďarsko) – koordinátor projektu
- Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego / Institute of Agricultural and Food Biotechnology (Polsko)
- Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o. / Dairy Research Institute Ltd. (Česká republika)
- Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum (NPPC) / National Agricultural and Food Centre (Slovensko)
- Výskumný ústav mliekárenský, a.s. / Dairy Research Institute (Slovensko)
Tento projekt představuje významný krok k posílení spolupráce v oblasti výzkumu mlékárenského průmyslu v regionu střední Evropy a k zajištění vysoké kvality a bezpečnosti mléčných výrobků.
https://www.mtki.hu/milkcheck/