Aktuality

MILKCHECK – V4 síť pro výzkum mléka zaměřená na postupy a výzvy v oblasti kvalifikace syrového mléka.

Projekt, financovaný Mezinárodním visegrádským fondem (ID projektu: 22430015), je výsledkem spolupráce výzkumných ústavů zabývajících se prvovýrobou a kvalitou mléka ze čtyř zemí Visegrádské skupiny: České republiky, Maďarska, Polska a Slovenska.

Cíle projektu: Hlavním cílem projektu MILKCHECK je vytvoření makroregionální sítě, která identifikuje a řeší výzvy mlékárenského průmyslu se zaměřením na kvalitu syrového mléka. Prostřednictvím strukturovaného sběru dat, společné databáze a analýz, jakož i srovnání stávajících laboratorních protokolů a metod, projekt usiluje o stanovení směru budoucího výzkumu a začlenění nových jevů do regulačního rámce.

Doba realizace: Projekt bude probíhat od 1. února 2025 do 31. července 2026.

Hlavní aktivity a výstupy projektu:

1. Workshop o systémech kvality syrového mléka v zemích V4 – Mosonmagyaróvár, Maďarsko
2. Srovnávací zpráva o kvality syrového mléka, laboratorních testech a protokolech
3. Workshop o společném výzkumu Aflatoxinu M1 a Prototheca – Praha, Česká republika
4. Výzkumná zpráva o Aflatoxinu M1 v zemích V4
5. Workshop o výsledcích výzkumu, využití a udržitelnosti platformy, budoucích společných akcích – Žilina, Slovensko
6. Online platforma MILKCHECK
7. Výzkumná zpráva o případech Prototheca v zemích V4

Partneři projektu:

• Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft. / Hungarian Dairy Research Institute Ltd. (Maďarsko) – koordinátor projektu
• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego / Institute of Agricultural and Food Biotechnology (Polsko)
• Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o. / Dairy Research Institute Ltd. (Česká republika)
• Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum (NPPC) / National Agricultural and Food Centre (Slovensko)
• Výskumný ústav mliekárenský, a.s. / Dairy Research Institute (Slovensko)

Tento projekt představuje významný krok k posílení spolupráce v oblasti výzkumu mlékárenského průmyslu v regionu střední Evropy a k zajištění vysoké kvality a bezpečnosti mléčných výrobků.

https://www.mtki.hu/milkcheck/