Mlékařské listy

Časopis je vydáván v tištené podobě od r. 1990 (ISSN 1212-950X). Periodicita je 6x ročně. Časopis je řízen redakční radou.

Zaměření:

Časopis se orientuje na mlékárenství. Uveřejňuje výsledky výzkumu, informuje o novinkách v mlékárenství, o legislativě, o odborných konferencích a seminářích, uvádí zprávy o mlékárenském průmyslu ČR, o činnosti Českomoravského svazu mlékárenského (CMSM) a Mezinárodní mlékařské federace (IDF) a jejího Národního komitétu a informace ze škol a mlékáren. Cílem je informovat široké spektrum mlékárenských pracovníku ve výzkumu, odborných školách i praxi o novinkách a výsledcích z oboru.

Důležitým faktorem je rychlost a aktuálnost informací i finanční soběstačnost (časopis není sponzorován). Zvýšený zájem výzkumných ústavu a vysokých škol o publikování odborných článku vyvolal potřebu rozšíření rozsahu časopisu a tedy i zvýšení nákladu. Z tohoto důvodu a možnosti zachování co nejkratších lhůt zveřejnění po recenzním řízení bylo od roku 2010 zavedeno zpoplatnění ve výši 500 Kč za publikování jedné standardní strany rukopisu. Pro odborné články publikované v časopise Mlékařské listy-zpravodaj v rubrice Věda, výzkum bylo zavedeno od č. 75 v r. 2003 recenzní řízení. V roce 2008 byl časopis zaražen Radou vlády pro vědu a výzkum do seznamu recenzovaných neimpaktovaných periodik vydávaných v ČR.

Časopis je citován v mezinárodní databázi Food Science and Technology Abstracts a v České zemědělské a potravinářské bibliografii.

Archiv časopisu Mlékařské listy je k dispozici na následujícím odkazu, kde naleznete kompletní sbírku publikovaných čísel a článků: archiv