Zkušební laboratoř

Domů
Naše laboratoře
Zkušební laboratoř

Zkušební laboratoř MILCOM a.s. VÚM č.1319

Zkušební laboratoř č. 1319 je akreditovaná ČIA podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2018. V rámci své akreditace provádí chemické analýzy složení mléka a mléčných výrobků, včetně stanovení bodu mrznutí mléka. Dále zajišťuje mikrobiologické zkoušky mléka, mléčných výrobků, potravin, doplňků stravy a krmiv v rozsahu vymezeném Přílohou k osvědčení o akreditaci.

Analytická chemie:

Analýza	Metoda	Předmět zkoušky
Stanovení obsahu celkové sušiny – gravimetricky a tukuprosté sušiny (TPS) výpočtem z naměřených hodnot	ČSN ISO 6731; ČSN 57 0530, čl. 40	Mléko, smetana a zahuštěné neslazené mléko
Stanovení obsahu vody – gravimetricky (vlhkost)	ČSN 57 0105-13	Sušené mléko
Stanovení obsahu celkové sušiny – gravimetricky (v písku)	ČSN EN ISO 5534	Sýry a tavené sýry
Stanovení obsahu tuku – butyrometricky	SOP 5 (ČSN ISO 19662; ČSN 57 0530, čl. 86 a 111; ČSN ISO 3433)	Mléko a mléčné produkty
Stanovení obsahu celkových bílkovin – Kjeldahlova metoda	SOP 1 (ČSN 57 0530, čl. 46 a 47; ČSN EN ISO 8968-1; ČSN ISO 1871)	Mléko a mléčné produkty
Stanovení obsahu laktózy – komerční soupravou MEGAZYME	SOP 2 (ČSN ISO 5765-2; IDF 79-2; manuál MEGAZYME)	Mléko, zahuštěné mléko, sušené mléko
Stanovení bodu mrznutí – kryoskopicky	ČSN EN ISO 5764	Tekuté mléko
Stanovení obsahu kaseinu – Kjeldahlova metoda	SOP 3 (ČSN ISO 17997-1)	Mléko, tekuté mléčné produkty a sušená mléka
Stanovení obsahu tuku – gravimetricky	SOP 4 (ČSN EN ISO 1211; ČSN EN ISO 7208; ČSN EN ISO 2450;ČSN EN ISO 1736; ČSN EN ISO 23319)	Mléko a mléčné produkty

Mikrobiologie:

Analýza	Metoda	Předmět zkoušky
Stanovení celkového počtu mikroorganismů kultivačně	ČSN EN ISO 4833-1	Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat
Stanovení počtu β-glukuronidázopozitivních Escherichia coli	ČSN ISO 16649-2	Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat, bakteriální suspenze, mlékařské kultury
Stanovení počtu koliformních bakterií kultivačně	ČSN ISO 4832	Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat, bakteriální suspenze, mlékařské kultury
Stanovení počtu kvasinek a plísní kultivačně	ČSN ISO 6611	Mléko a mléčné výrobky
Stanovení počtu psychrotrofních mikroorganismů kultivačně (rychlá metoda)	ČSN ISO 17410, Příloha B	Mléko
Stanovení počtu charakteristických jogurtových bakterií kultivačně	ČSN ISO 7889	Jogurtové a kysané výrobky
Stanovení počtu bakterií čeledi Enterobacteriaceae kultivačně	ČSN EN ISO 21528-2	Výrobky pro lidskou výživu a ke krmení zvířat
Stanovení počtu presumptivních bifidobakterií kultivačně	ČSN ISO 29981	Mléčné výrobky, kojenecká a dětská výživa na bázi mléka, startovací kultury, doplňky stravy, probiotické výrobky pro výživu lidí a zvířat
Stanovení počtu presumptivního L. acidophilus kultivačně	ČSN ISO 20128	Mléčné výrobky, sušená mléka, kojenecká výživa, doplňky stravy