en
Mikrobitesty
Mikrobitesty jsou praktickým nástrojem pro rychlé, cenově dostupné a jednoduché stanovení základních skupin mikroorganismů při mikrobiologických kontrolách v potravinářském průmyslu. Díky této metodě lze systematicky monitorovat úroveň sanitace a dodržování technologických procesů, což přispívá k zajištění vysoké kvality a bezpečnosti potravin.
Jak Mikrobitesty fungují?
Podstatou metody jsou speciální proužky papíru, které:
- Jsou napuštěny živnou půdou s indikátory a selektivními činidly.
- Mají vysokou nasávací schopnost pro snadné použití.
- Jsou baleny v polyetylenových sáčcích, které slouží zároveň jako kultivační prostředí.
Postup je jednoduchý: proužky se namočí, umístí do sáčků a kultivují v termostatu při optimálních teplotách, přičemž výsledky odrážejí přítomnost a množství sledovaných mikroorganismů.
Mikrobitesty představují ideální řešení pro rychlé mikrobiologické kontroly přímo v provozu.
Druhy mikrobitestů - podle skupin určovaných mikroorganismů:
- CA 1,2,3 - na stanovení koliformních bakterií
- K 1,2,3 - na stanovení kvasinek
- P 1,2,3 - na stanovení plísní
- PRPM 1,2,3- na stanovení redukujících mikroorganismů
- CA 4 - na stanovení koliformních bakterií v pitné vodě, příp. i jiných, nepatrně kontaminovaných tekutinách
- P 5 - na stanovení vzdušné kontaminace plísněmi
- CH 1, 2, 3 - pro současné stanovení koliformních bakterií a E.coli
poznámka:
modifikace 1 – pro běžné tekutiny
modifikace 2 – pro viskózní tekutiny
modifikace 3 – otisková metoda
Mikrobitesty s označením 1, 2 a 3 jsou baleny po 40 ks, testy s označením 4 a 5 po 2 ks v jednom expedičním balení.
Fosfatest – Spolehlivá detekce nízké pasterizace mléka
Fosfatest je jednoduchý a efektivní nástroj pro kontrolu a dodržování hygienických standardů v mlékárenském průmyslu. Umožňuje ověřit pasterizační proces na základě přítomnosti či nepřítomnosti fosfatázy v mléce. Tento enzym se běžně vyskytuje v syrovém mléce a jeho inaktivace je ukazatelem správně provedené pasterizace.
- 50 testů v 1 balení