en
V novém díle našeho seriálu Sýrová abeceda se tentokrát vydáváme za čtyřmi zajímavými sýry, jejichž názvy začínají písmenem M – Mascarpone, Morbier, Mozzarella di Bufala Campana a Munster-Géromé. Víte, proč má Morbier uprostřed typickou černou linku? Čím se výroba Mascarpone liší od většiny ostatních sýrů? Jak vzniká pravá buvolí mozzarella a co dodává sýru Munster-Géromé jeho charakteristickou vůni a oranžovou kůrku? V novém díle se dozvíte více o jejich původu, historii, způsobu výroby i zajímavostech, které se s těmito tradičními evropskými sýry pojí. Pokračujte s námi v objevování pestrého světa sýrů.
👉 Přečtěte si nový díl Sýrové abecedy – M: Mascarpone, Morbier, Mozzarella a Munster-Géromé