Aktuality

Pasterace je klíčovým procesem při výrobě mléčných výrobků, který zajišťuje jejich bezpečnost a zdravotní nezávadnost.  Než se mléko k tepelnému ošetření dostane, musí projít celou řadou důležitých kroků – od nadojení na farmě až po kontrolu a zpracování v mlékárně. Právě této cestě se věnuje náš nový článek Od nadojení až k pasteraci. Pokud vás zajímá, jak tyto procesy fungují a proč jsou nezbytné, přečtěte si celý článek na našem webu: Od nadojení až k pasteraci