Aktuality

Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o. zúčastnil Noci vědy v Národním zemědělském muzeu v Praze. Na našem stanovišti s názvem „Neviditelná komunikace: mikroorganismy ve fermentovaných potravinách“ jsme návštěvníkům představili svět mikroorganismů a jejich význam při výrobě jogurtů, sýrů a dalších fermentovaných potravin. Zájemci se mohli dozvědět více o tom, jak mikroorganismy fungují, jak spolu komunikují a proč jsou pro potravinářství tak důležité. Program byl určen dětem i dospělým a nabídl možnost poznat mikrobiologii zábavnou a názornou formou. Jsme rádi, že jsme mohli představit část naší výzkumné práce široké veřejnosti a přiblížit obor, který je běžnou součástí našeho každodenního života.

Děkujeme Národnímu zemědělskému muzeu za pozvání a všem návštěvníkům za zájem, otázky a příjemnou atmosféru.