en
Ve dnech 5. a 6. června 2026 jsme se poprvé zapojili do 14. ročníku naučné stezky Příběh potravin – Věda na polích a ve stájích, kterou pořádá Výzkumný ústav živočišné výroby. Akce propojuje odbornou veřejnost, vzdělávací instituce a partnery z oblasti zemědělství a potravinářství s cílem přiblížit široké veřejnosti principy moderní zemědělské výroby a zpracování potravin.
V rámci našeho stanoviště Kouzlo mléčného světa jsme návštěvníkům představili význam mléka a mléčných výrobků ve výživě člověka i základní principy jejich výroby. Program byl zaměřen na popularizaci mléka jako nutričně hodnotné potraviny a na zvýšení povědomí o cestě mléka od prvovýroby až po finální mléčné produkty.
Interaktivní formou jsme přiblížili složení mléka, jeho nutriční přínosy i technologické procesy, které stojí za výrobou fermentovaných mléčných výrobků, sýrů či dalších produktů. Součástí programu byly také praktické ukázky a vzdělávací aktivity určené především žákům základních škol, které podporovaly porozumění souvislostem mezi zemědělskou výrobou, zpracováním surovin a zdravou výživou.
Děkujeme organizátorům za možnost být součástí této významné vzdělávací akce a všem návštěvníkům za jejich aktivní zapojení a zájem o svět mléka a mléčných výrobků.
