Aktuality

Fermentace je jeden z nejstarších biotechnologických procesů, který lidstvo využívá už tisíce let – od výroby vína a chleba až po jogurty a kefíry.
V novém díle našeho seriálu Co (ne)víme o mléce se dozvíte, jak fermentace mění mléko na výživově i chuťově hodnotné produkty, které jsou snadněji stravitelné, přirozeně obsahují probiotické kultury a přispívají ke zdraví trávicího traktu i imunitního systému.

👉 Celý článek čtěte zde: IV. Fermentace – Co (ne)víme o mléce