Aktuality

Sborník z XXVII. ročníku odborné konference Den VÚM, která se konala 29. května 2025 v Národním zemědělském muzeu v Praze, je nyní volně ke stažení ve formátu PDF.

Publikace obsahuje příspěvky z oblasti výzkumu mléka, mléčných výrobků, mikrobiologie, inovací a aktuálních trendů v potravinářství. Součástí jsou také posterové prezentace a anotace vybraných přednášek.

📥 Stáhnout sborník (PDF)

Děkujeme všem přednášejícím, účastníkům i partnerům za účast a podporu.