en
Dne 8. dubna 2025 se v Aule České zemědělské univerzity v Praze konalo 19. sympozium Společnosti pro probiotika a prebiotika, jehož cílem bylo představit aktuální vědecké poznatky z oblasti střevní mikrobioty, probiotik, prebiotik a jejich uplatnění v klinické praxi i potravinářství. Přednášky byly proto zaměřeny na aktuální výzvy a trendy v oblasti výzkumu probiotik, probiotických doplňků, bezpečnosti mikroorganismů v potravinách a jejich legislativního rámce na evropské úrovni. Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o. byl na této odborné akci zastoupen Ing. Ivou Mrvíkovou, Ph.D., která v rámci přednáškového bloku prezentovala výsledky výzkumu na téma „Selenem obohacené bakterie a kvasinky jako potenciální zdroj selenu“.