Kontinuální zmáselňovače

Zmáselňovače MILCOM KM 1000, KM 2000 a ZKU25

 

Kontinuální zmáselňovače.

 

 


 

 

 

Specifikace:

 

Zmáselňovače jsou určeny pro výkon 800–2.750 kg másla za hodinu dle typu zmáselňovače. Konstrukce zmáselňovačů vychází z osvědčené řady zmáselňovačů typu KM a ZKU, odlišné je však technické provedení pohonů jednotlivých agregátů. Otáčky stloukače jsou řízeny frekvenčním měničem, čímž je, narozdíl od dříve používaného hydraulického agregátu, zajištěno přesné udržování nastavených otáček a podstatně je snížena hlučnost.


U pohonu odlučovacího válce a hnětače je upuštěno od regulace otáček variátory a je použito, obdobně jako u stloukače, frekvenčních měničů. Tím je dosažena podstatně jednodušší konstrukce celého zmáselňovače a tedy nižší náklady na údržbu.


Všechny díly přicházející do styku s máslem nebo smetanou jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli. Součástí zmáselňovače je systém dávkování vody do másla a nádrž na ledovou vodu s čerpadlem.


Elektrický rozvaděč s frekvenčními měniči a PLC jednotku s dotykovou obrazovkou je umístěn samostatně mimo stroj.


Zmáselňovač ZKU umožňuje dvoustupňové hnětení másla s možností dávkování přísad.

 

 

 


 

 

Technické parametry:

 

  • Výkon dle typu zmáselňovače v závislosti na kvalitě smetany:
    • typ KM 1000 E: 800-1.200 kg/h
    • typ KM 2000 E: 1.700-2.200 kg/h
    • typ ZKU 25: 2.250-2.750 kg/h
  • Obsah tuku ve smetaně: 36-44 %
  • Obsah vody v másle: 16 nebo 18 %
  • Kyselost smetany: 32 °SH
  • Obsah tuku v podmáslí: max. 0,5 %
  • Obsah vzduchu v másle: max. 5 %
  • Rozptyl vody v másle: max. 5 µm
  • Teplota másla opouštějícího zmáselňovač: 15 °C
  • Frekvence otáčení stloukacího válce: 700-1.800 ot./min, plynule nastavitelná
  • Frekvence otáčení odlučovacího válce: 10-22 ot./min, plynule nastavitelná
  • Frekvence otáčení hnětače: 40-80 ot./min, plynule nastavitelná

 

 

 

 

 

 

Homogenizátor HMM1200



 

Fotogalerie:

zmáselňovač KM1000 Hnětač

 

 

 

 

 

 

 

 

 
   
csen

E-SHOP